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巴黎電——當(dāng) 20 歲的平面設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)學(xué)生高堤耶·查瑞爾(Gauthier Charrier)走進(jìn)這間巴黎新開(kāi)的書(shū)店后，不禁疑問(wèn)：“書(shū)都去哪里了？我眼前的書(shū)店空空蕩蕩，只擺放著幾張凳子，我心想是不是哪里出了問(wèn)題？”
事實(shí)上，這間書(shū)店沒(méi)有發(fā)生什么問(wèn)題。
這是法國(guó)大學(xué)出版社（Les Presses Universitaires de France， PUF）旗下的書(shū)店，空蕩蕩的書(shū)店既不是遭遇嚴(yán)重缺貨的問(wèn)題，也不是書(shū)店在訂購(gòu)環(huán)節(jié)出了錯(cuò)誤，恰恰相反，這正是這間書(shū)店商業(yè)模式的核心所在。
書(shū)店里當(dāng)然有書(shū)出售，只是這些書(shū)并非是從批發(fā)商那里提前采購(gòu)的書(shū)籍。這間書(shū)店為顧客提供按需印書(shū)的服務(wù)，通過(guò)“咖啡機(jī)式快速印書(shū)機(jī)”（Espresso Book Machine），在顧客選購(gòu)好書(shū)籍后直接打印裝訂出完整的書(shū)籍。美國(guó)隨選隨印圖書(shū)公司（On Demand Books）是制造這種快速印書(shū)機(jī)器的公司。顧名思義，這種快速印書(shū)機(jī)器能在五分鐘內(nèi)打印出一整本書(shū)，而在這期間，你可以先喝一杯咖啡。
這種印書(shū)機(jī)器的發(fā)明者毫不謙虛地稱(chēng)它是“21 世紀(jì)的古騰堡（Gutenberg）出版社”。古騰堡工程是一個(gè)由志愿者參與，致力于將文化作品數(shù)字化和歸檔，并創(chuàng)作和發(fā)行電子書(shū)的項(xiàng)目?！翱Х葯C(jī)式快速印書(shū)機(jī)”被放置在書(shū)店后面的一個(gè)角落，嗡嗡地運(yùn)轉(zhuǎn)著，將一個(gè)個(gè) PDF 格式的電子文檔打印成一本本書(shū)。在這間位于巴黎拉丁區(qū)的書(shū)店里，顧客使用平板電腦選擇打印的書(shū)名標(biāo)題，如果他們?cè)敢?，還可以添上自己手寫(xiě)的題字，然后就能坐在明亮舒適的店內(nèi)啜飲咖啡。書(shū)店負(fù)責(zé)人亞歷山大·戈德佛瑞（Alexandre Gaudefroy）表示：“所有顧客都很驚訝。起初他們還不是很習(xí)慣使用平板電腦來(lái)選書(shū)。畢竟一般人到書(shū)店都是去看實(shí)體書(shū)的。但有了這種印書(shū)機(jī)和平板電腦之后，可以說(shuō)顧客把一座數(shù)字圖書(shū)館捧在了他們手中?！?/p>
從商業(yè)的角度來(lái)看，戈德佛瑞先生表示：“我不需要擔(dān)心書(shū)的庫(kù)存空間。我們現(xiàn)在的書(shū)店面積不到 80 平方米，但我可以為讀者提供大量的書(shū)籍。”事實(shí)上，可打印的書(shū)籍真的很多，包括由法國(guó)大學(xué)出版社出版的 5000 余冊(cè)書(shū)，還有由隨選隨印圖書(shū)公司整理的 300 萬(wàn)本書(shū)，其中包括來(lái)自 10 家大型美國(guó)出版商和屬于公有領(lǐng)域的書(shū)籍。
法國(guó)大學(xué)出版社在行業(yè)的聲望幫助書(shū)店獲得了更多可提供出售的書(shū)籍，多個(gè)法國(guó)出版商預(yù)計(jì)將在幾周內(nèi)送來(lái)他們出版書(shū)籍的 PDF 文檔。戈德佛瑞表示：“最令人興奮的是，有了這種按需印書(shū)模式，我們就能夠讓許多舊書(shū)重見(jiàn)天日，因?yàn)檫@類(lèi)舊書(shū)通常一年只能賣(mài)出 5 本、10 本，所以人們不愿意翻印出版。而按需印書(shū)是我們的新轉(zhuǎn)機(jī)?！?/p>
戈德佛瑞還表示，法國(guó)大學(xué)出版社約 2000 本絕版書(shū)籍將在未來(lái)幾個(gè)月內(nèi)供顧客選購(gòu)。他說(shuō)：“我們徹底改變了書(shū)籍生產(chǎn)鏈條的運(yùn)作，因?yàn)槲覀兗仁且患視?shū)店，同時(shí)也是出版商、商和分銷(xiāo)商。”
對(duì)于一間于 1921 年首次營(yíng)業(yè)的書(shū)店，這無(wú)疑是一次顛覆性的創(chuàng)新舉措。書(shū)店舊址位于巴黎索邦廣場(chǎng)（Place de la Sorbonne），占了好幾層樓，面積也更大，玻璃櫥窗里展示著密密麻麻的書(shū)籍，書(shū)店內(nèi)總是充滿(mǎn)熙熙攘攘的顧客，他們大多是來(lái)自附近大學(xué)的學(xué)生。長(zhǎng)久以來(lái)，這間書(shū)店一直是文化和學(xué)術(shù)的象征，直到下滑的利潤(rùn)和飛漲的租金讓書(shū)店被迫結(jié)業(yè)。大約 10 年前，書(shū)店的舊址被轉(zhuǎn)賣(mài)給了男士服裝連鎖店，令當(dāng)?shù)鼐用襁駠u不已。
然而，這間書(shū)店的結(jié)業(yè)并非個(gè)案。據(jù)巴黎市區(qū)規(guī)劃?rùn)C(jī)構(gòu)（Paris Urban Planning Agency）2015 年的一份報(bào)告顯示，從 2000 年到 2014 年，28% 的巴黎書(shū)店被迫倒閉。這個(gè)規(guī)劃?rùn)C(jī)構(gòu)由巴黎市議會(huì)于 1967 年成立，旨在反映及記錄法國(guó)首都巴黎的社會(huì)與經(jīng)濟(jì)演變。造成大量書(shū)店結(jié)業(yè)的原因之一，是巴黎人口密集的市中心飛漲的租金，此外，來(lái)自電子商務(wù)網(wǎng)站日益增長(zhǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也是另一個(gè)原因。與空間狹窄的實(shí)體書(shū)店相比，電子商務(wù)網(wǎng)站能夠提供更多的書(shū)籍種類(lèi)選擇。報(bào)紙和雜志的銷(xiāo)量下降也是原因之一，因?yàn)榉▏?guó)的書(shū)店通常是將報(bào)紙和雜志與書(shū)籍一起出售的。
巴黎拉丁區(qū)是巴黎書(shū)店最集中的地區(qū)，因此也是受到?jīng)_擊最嚴(yán)重的地區(qū)。為了保護(hù)這個(gè)地區(qū)的特色，防止所謂的“商業(yè)單一化”（blandification），在 2008 年，巴黎市議會(huì)規(guī)定拉丁區(qū)為“振興街區(qū)”（Vital'Quartier）計(jì)劃的重點(diǎn)地區(qū)。政府通過(guò)該計(jì)劃，在整個(gè)巴黎購(gòu)買(mǎi)零售用的商業(yè)空間，經(jīng)翻新后，以遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場(chǎng)的價(jià)格再出租給擁有重要文化意義的小型企業(yè)。法國(guó)大學(xué)出版社正是獲得了這個(gè)計(jì)劃的支持，在王子先生大道（Rue Monsieur-le-Prince）租用這些空間，讓書(shū)店得以在今年 3 月份重新開(kāi)業(yè)。而書(shū)店的新址距離舊址僅幾個(gè)街區(qū)。
戈德佛瑞表示：“我們當(dāng)時(shí)真的已經(jīng)在考慮把書(shū)店搬至法國(guó)其他大城市重新開(kāi)業(yè)，譬如像里爾、波爾多和里昂這些大學(xué)城。但在開(kāi)業(yè)幾個(gè)星期后，我們發(fā)現(xiàn)這種模式具有很大的商業(yè)潛力，因?yàn)槲覀冑u(mài)出了很多書(shū)，比預(yù)期要多得多。我們預(yù)期書(shū)店一天只可以賣(mài)掉 10 本，15 本書(shū)，但事實(shí)上，現(xiàn)在一天可以賣(mài)出 30、40 本左右的書(shū)。這是一種投資，如果能妥善管理，這也可以成為帶來(lái)豐厚的盈利?！?/p>
如今，法國(guó)大學(xué)出版社書(shū)店的店面租金低廉，也不用擔(dān)心過(guò)量印刷生產(chǎn)不暢銷(xiāo)的書(shū)籍。書(shū)店還能夠以負(fù)擔(dān)得起的價(jià)格，與法國(guó)印刷協(xié)會(huì) Ireneo 簽訂為期 2 年的“咖啡機(jī)式快速印書(shū)機(jī)”租用合同。并且由于法國(guó)的固定圖書(shū)定價(jià)法禁止任何人以打折價(jià)賣(mài)書(shū)，這意味著法國(guó)大學(xué)出版社書(shū)店可以按照出版商規(guī)定的價(jià)格來(lái)出售每本書(shū)。戈德佛瑞說(shuō)：“我知道很多出版商對(duì)這種書(shū)店的經(jīng)營(yíng)模式非常感興趣，尤其是當(dāng)我們告訴他們成本有多低的時(shí)候?！?/p>
到目前為止，書(shū)店主要依靠附近人流和快速印書(shū)機(jī)的新穎性來(lái)吸引顧客，但是，書(shū)店也已經(jīng)計(jì)劃要通過(guò)社交媒體和傳單宣傳來(lái)吸引學(xué)生，因?yàn)樗麄兪欠▏?guó)大學(xué)出版社書(shū)店一向以來(lái)的目標(biāo)人群。
法國(guó)大學(xué)出版社書(shū)店的成功并非例外。傳統(tǒng)的實(shí)體書(shū)店的經(jīng)營(yíng)依舊艱難，但復(fù)蘇的跡象已經(jīng)在不斷顯現(xiàn)。在美國(guó)，實(shí)體書(shū)店去年銷(xiāo)量增長(zhǎng)了 2.5%，這是自 2007 年以來(lái)的首次增長(zhǎng)。在英國(guó)，最大的連鎖書(shū)店沃特斯通書(shū)店（Waterstones）自詹姆斯·當(dāng)特（James Daunt）上任總經(jīng)理一職后，在去年年底宣布恢復(fù)盈利。詹姆斯·當(dāng)特以幫助獨(dú)立書(shū)店起死回生、獲取成功而著名。
當(dāng)特將 275 間連鎖店本來(lái)集中的管理權(quán)下放到了各門(mén)店，鼓勵(lì)各個(gè)管理人員根據(jù)當(dāng)?shù)刭?gòu)書(shū)顧客來(lái)安排書(shū)店的布局，從而消除了行業(yè)由出版商來(lái)決定哪些書(shū)出現(xiàn)在暢銷(xiāo)書(shū)架的一貫做法。
獨(dú)立書(shū)店在經(jīng)歷了十年的衰退后，也開(kāi)始另辟新徑。NearSt 是一個(gè)于倫敦開(kāi)發(fā)的手機(jī)應(yīng)用程序，旨在鼓勵(lì)人們減少在亞馬遜網(wǎng)站購(gòu)書(shū)、更多地回歸到實(shí)體書(shū)店。這個(gè)應(yīng)用程序的創(chuàng)始人之一尼克·布拉肯伯里（Nick Brackenbury）說(shuō)：“這是一個(gè)開(kāi)始回暖的行業(yè)。許多書(shū)店開(kāi)始采取一系列微小的創(chuàng)新舉措，吸引人們回歸到實(shí)體書(shū)店?！睂?duì)于擁有巨大空間的書(shū)店，譬如米蘭的 Gogol & Company 書(shū)店、馬德里的 La Fugitiva 書(shū)店和阿姆斯特丹的 Java 書(shū)店，通過(guò)改造成為一間結(jié)合書(shū)店與咖啡廳的混合型書(shū)店，已經(jīng)成為吸引顧客的一個(gè)有效的方法。其他的書(shū)店則專(zhuān)注于突顯實(shí)體書(shū)店的獨(dú)特購(gòu)書(shū)體驗(yàn)，這是在線(xiàn)網(wǎng)購(gòu)書(shū)籍所缺乏的。
位于倫敦索霍區(qū)的 The Society Club 既是一間雞尾酒酒吧，也是對(duì)會(huì)員開(kāi)放的書(shū)店沙龍。位于諾丁山的 Books for Cooks 是一家專(zhuān)注于烹飪書(shū)籍的書(shū)店，在每天早上，這間書(shū)店會(huì)從書(shū)店的烹飪書(shū)籍中選出一款菜譜，并在書(shū)店里面的一個(gè)開(kāi)放式廚房制作這道美食，為顧客提供獨(dú)一無(wú)二的感官體驗(yàn)。
布拉肯伯里和他的團(tuán)隊(duì)則從一個(gè)更為重要的方面為書(shū)店帶來(lái)了創(chuàng)新︰便利性。布拉肯伯里稱(chēng)：“我們從用戶(hù)得到的主要反饋是︰雖然不是很情愿，但我還是會(huì)從亞馬遜網(wǎng)站上買(mǎi)書(shū)，因?yàn)閷?shí)在是太方便了。人人都說(shuō)他們想支持本地的書(shū)店，但并不是很多人真的去采取行動(dòng)，因?yàn)檫@是一份艱苦的工作?！?/p>
NearSt 應(yīng)用程序的目的是幫助當(dāng)?shù)氐臅?shū)店適應(yīng)現(xiàn)代客戶(hù)的需求，讓當(dāng)?shù)貢?shū)店的庫(kù)存可直接于智能手機(jī)上“搜索購(gòu)買(mǎi)”，使顧客能夠根據(jù)書(shū)名搜索，找到出售這本書(shū)的當(dāng)?shù)貢?shū)店，并查詢(xún)到達(dá)書(shū)店的路線(xiàn)。布拉肯伯里說(shuō)：“我們只是希望幫助本地書(shū)店，讓它們?yōu)轭櫩吞峁┍葋嗰R遜網(wǎng)站更好的購(gòu)書(shū)體驗(yàn)?！?/p>
翻譯 熊貓譯社 李秋群
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